Порция: 200 г
Черноморские рапаны (моллюски) обжариваются на раскаленной сковороде, ошпариваются белым вином, добавляется куриный бульон, репчатый лук, тимьян, ошпаренные томаты, петрушка и томятся с добавлением сливок, два ломтика обжаренного хлеба